10. Fuldaer
Genuss-
Festival
2.–13.08.
Paulus –
promenade
Fuldas Köche, Kultur und
Köstlichkeit. Schlendern,
entdecken und probieren inmitten
des charmanten Barockviertels.
Einfach ein Genuss!
Köche.
Kultur.
Köstlichkeit
Die Spitzenköche der Stadt und dem Landkreis verzaubern Sie, die Gäste von nah und fern, mit ausgewählten Gaumenfreuden, edlen Tropfen und kulinarischer Kreativität.
Den perfekten Rahmen bietet in diesem Jahr wieder die Pauluspromenade mit ihren schattenspendenden Bäumen und dem wunderschönen Blick auf Dom und Schlossgarten inmitten des charmanten Barockviertels. Erleben Sie wieder den Charakter eines Festivals und gehen an verschiedenen Ständen auf eine kulinarische Reise für den Gaumen, die Augen und die Ohren. Feinste Live-Musik an jedem Abend begleitet das kulinarische Erlebnis der Fuldaer Gastronomie im einzigartigen und historischen Ambiente.
Entfliehen Sie dem Alltag und lassen Sie sich verzaubern von den Meistern des Genusses. Wir wünschen Ihnen ein wundervolles Genussfestival mit tollen Menschen und einer guten Portion Entspannung.
Programm
& Köche
02.–06.08.2023
Zuspann à la carte
www.zuspann.deKostbar Fulda
Hotel & Restaurant Bachmühle
Mi | 02.08.2023: Jets Trio
Do | 03.08.2023: Sabho
Fr | 04.08.2023: Prime Time unplugged
Sa | 05.08.2023: Trio Manouche & Jo Lange
So | 06.08.2023: Easy Jazz
| Mi | 27. Jul | La Chan Chan + Nacha Daraio |
| Do | 28. Jul | Envie Créative |
| Fr | 29. Jul | Marianna und Diego Jascalevich |
| Sa | 30. Jul | Sunny Vibes |
| So | 31. Jul | Tine |
09.–13.08.2023
Bankett sinnreich
Nelles Catering
Rhöner Charme
Mi | 09.08.2023: Daniel Fischer FFH
Do | 10.08.2023: 3 Klang
Fr | 11.08.2023: Frankinelli Trio
Sa | 12.08.2023: Sunny Vibes Quartett
So | 13.08.2023: Envie Créative
| Mi | 27. Jul | La Chan Chan + Nacha Daraio |
| Do | 28. Jul | Envie Créative |
| Fr | 29. Jul | Marianna und Diego Jascalevich |
| Sa | 30. Jul | Sunny Vibes |
| So | 31. Jul | Tine |
KAFFEESPEZIALITÄTEN VON DER REINHOLZ KAFFEERÖSTEREI
In jeder Packung Reinholz-Kaffee stecken jede Menge Herzblut, Handwerkskunst und Wissen rund um das schwarze Glück. Seit mehr als 15 Jahren feilt Kaffeesommelier Heiko Reinholz daran, immer feinere Kaffeekreationen zu entwickeln. Ein Traum für alle Kaffeefans. Auf dem Fuldaer Genussfestival werden Bohnen aus den besten Anbaugebieten dieser Erde in unvergessliche Kaffees verwandelt. Eine spannende Auswahl an hippen & verrückten Kaffeespezialitäten werden mit viel Dampf und Können frisch zubereitet.
| Mi | 27. Jul | La Chan Chan + Nacha Daraio |
| Do | 28. Jul | Envie Créative |
| Fr | 29. Jul | Marianna und Diego Jascalevich |
| Sa | 30. Jul | Sunny Vibes |
| So | 31. Jul | Tine |
Fröhliches Feiern und gutes Essen – das gehört in Fulda seit jeher zusammen. Als Marken dafür haben sich in den letzten Jahren das Fuldaer Genussfestival beziehungsweise die genuss‘wochen etabliert.
Nach Ausflügen in den Schlosshof des Fuldaer Stadtschlosses zieht das Genussfestival im Jubiläumsjahr zurück auf die Pauluspromenade und lädt wieder zum Flanieren und Probieren ein.
Dabei bleibt sich das Festival treu: Wechselnde regionale und extravagante Spitzen-Gastronomie im einmaligen, historischem Ambiente des Barockviertels.
10 JAHRE
Genuss-
Festival
Fuldas
Spitzenköche
Initiative, viel Herzblut und die gemeinsame Passion für kulinarische Extravaganzen, das waren die Gründungszutaten des Fuldaer Genussfestivals. Und auch heute sind Fuldas Spitzenköche die stolzen Veranstalter dieses köstlichen Sommerevents.
Sven Nelles
Sven Nelles ist Gründer, Koch und kreativer Kopf von Nelles Catering in Fulda. Sein Ansatz: Genuss ist mehr als die Summe seiner Teile. Hochwertige Zutaten, am besten aus der Region, verschmelzen bei ihm mit kreativen Zubereitungsarten und charmanten Präsentationen zu einem köstlichen Gesamtpaket, das alle Sinne anspricht.
VOLKER ELM
ist mit seiner Kostbar Casa-R-ella im Herzen Fuldas ein Botschafter für den bewussten Genuss. Er kombiniert die kreative Lust auf Neues mit einem breiten Wissen um exquisite Zutaten und traditionelle Zubereitungsarten.
MARC ZUSPANN
wurde schon als leidenschaftlicher Koch geboren: Bereits über mehrere Generationen führt seine Familie Restaurants rund um Fulda. Ob im Restaurant Praforst, der Gaststätte Aha, beim köstlichen Catering oder einem der zahlreichen Events – aus der Rhöner Genusslandschaft ist der Name Zuspann nicht wegzudenken.
Alexander Sauer, Küchenchef
Ist Biokoch aus Leidenschaft und versteht sich auf die ehrliche Rhöner Küche wie kein anderer. Zusammen mit seinem Team vom bankett sinnreich verarbeitet und veredelt er die Tiere aus der ökologischen LindenGut Landwirtschaft zu kulinarischen Leckerbissen in 100 % Bioqualität. Dabei legt er größten Wert auf die nachhaltige Verwertung des ganzen Tieres. Veganer und Vegetarier lieben seine „grüne Seite“ und die frischen Bio-Kreationen aus dem Garten und vom Feld!
DER RHÖNER CHARME
Herzerfrischend modern und gleichzeitig den Traditionen verhaftet. Seit 30 Jahren verwöhnen die Mitglieder des Rhöner Charme ihre Gäste mit regionalen Köstlichkeiten. Rhöner Spezialitäten haben auf den Speisekarten ebenso ihren Platz wie die gutbürgerliche Küche und deren zeitgemäße Interpretationen. Dabei stehen Nachhaltigkeit, Einsatz regionaler Produkte und Ressourcenschonung im Blickpunkt.
HOTEL & RESTAURANT BACHMÜHLE
In Kürze erfahren Sie hier mehr über das Hotel & Restaurant Bachmühle.
